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Le
Clos de Léa
Artisan
charcutier - Traiteur
Gérard
CABARET
Tel. 01 69
28 42 05
11, rue de Paris - 91400 Orsay |
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www.le-clos-de-lea.com
cabaretge@wanadoo.fr
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Ouvert du
mardi au samedi de 9h à 13h30 et de 15h30 à 20h - Le
dimanche de 9h à 12h45.
Fermé
les derniers dimanches de chaque mois - et les dimanches de
vacances scolaires
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Tous nos
produits sont de fabrication maison (à l'exception de nos
produits secs et andouille de Guemené).
Vaste choix de plats
cuisinés, entrées froides, desserts maison. Plateaux repas
pour les entreprises.
Réceptions familiales - Epicerie fine,
boissons et vins. |
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La carte
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Buisson
Support ananas garni de crêpes
saumon fumé tartare, aiguillettes de canard aux fruits et tomate
mozarella |
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Canapés frais
Création maison,
assortiment varié |
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Panière de crudités
Légumes frais avec sauce en
accompagnement |
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Terrine de poissons
selon arrivage et saison |
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Nos apéritifs |
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Prix TTC |
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Canapés frais variés |
la pièce |
1.15 €
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Petits fours salés |
les 100 gr |
3.32 € |
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Verrine |
la pièce |
1.60 € |
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Brochette antillaise |
la pièce |
1.15 € |
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Buissons panachés |
la pièce |
47.00 € |
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Pain surprise charcuterie |
la pièce |
34,00 € |
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Pain surprise fromage |
la pièce |
34,00 € |
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Pain surprise Parme |
la pièce |
34,00 € |
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Brioche surprise Tarama |
la pièce |
40,00 € |
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Brioche surprise saumon
fumé |
la pièce |
40,00 € |
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Les talents du Chef |
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Prix TTC |
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Panière de crudités et sa
sauce |
par personne |
3,00 € |
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Colin à la parisienne |
par personne |
11,00 € |
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Saumon à la
parisienne |
par personne |
7.50 € |
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Terrine de légumes
et son coulis de tomates |
par personne |
6,00 € |
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Canard farci
reconstitué |
la pièce |
47,00 € |
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Cote de bœuf à la
diable |
par personne |
4.50 € |
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Entrées froides |
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Prix TTC |
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Tomates fraicheur |
la pièce |
6.15 € |
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Bavarois
d'asperges ou crevettes |
la pièce |
5.90 € |
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Ananas Victoria |
selon cours |
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Artichauts
Saint-Fiacre |
la pièce |
7.92 € |
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Mille feuilles de crabe |
la pièce |
7.92 € |
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Tartare de saumon |
la pièce |
7.92 € |
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Melon / Parme |
selon cours |
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Pamplemousse des
iles |
la pièce |
5.10 € |
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Avocats des iles |
la pièce |
4.10 € |
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Langouste
Australienne |
la demi |
prix selon saison |
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Saumon fumé maison |
les 100 gr |
9.00 € |
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Terrine de poisson
(selon arrivage) |
par personne |
6.50 € |
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Plats chauds |
Prix TTC* |
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Porcelet rôti |
par personne |
10.00 € |
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Suprême de volaille
aux Morilles |
par personne |
14.00 € |
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Grenadin de veau,
sauce forestière |
par personne |
14.00 € |
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Carré d'agneau au
thym |
par personne |
14.00 € |
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Filet mignon de porc
au miel |
par personne |
13.00 € |
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Souris d'agneau
au miel |
par personne |
14.00 € |
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Tournedos de canard
poivre vert |
par personne |
12.00 € |
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Filet de canard
farci à la mangue |
par personne |
13.00 € |
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Saumon sauce citron |
par personne |
14.00 € |
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Duo de filets de
sole farcis, sauce normande |
par personne |
16.00 € |
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Filet de
Saint-Pierre pétillant |
par personne |
14.00 € |
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Filet de flétan,
sauce basilic |
par personne |
14.00 € |
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Lotte aux agrumes |
par personne |
16.00 € |
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Ballottine de
rouget, sauce Joinville |
par personne |
14.00 € |
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*Prix
légumes compris |
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Les buffets
Condiments fournis
13€ TTC par personne
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Assortiment de charcuterie
7 variétés par personne |
15€ TTC par personne
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Le Jupiter |
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Assortiment
charcuterie |
Assortiment de
viande froide |
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- Rillette
- Terrine du chef
- Saucisson à
l'ail
- Andouille
- Fromage de tête |
- Rosbeef
- Roti de porc
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Salade |
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- Piémontaise
- Taboulé |
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Le saturne |
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Terrine de poisson
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Assiette de saumon |
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Selon arrivage |
- saumon fumé aux
petits légumes |
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Salade Popeye |
Tagliatelles surimi |
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- Pousses d'épinard,
pommes Grany, crevettes. |
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Possibilité d'adapter les
buffets à votre convenance ! |
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Nos plateaux repas |
Prix TTC |
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Salade piémontaise -
Filet de flétan - petits légumes - Croustille aux fruits |
17.00 €
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Salade grecque -
Artichaut Saint-Fiacre - Riz basmati - Crème brulée |
17.00 € |
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Pâté de campagne - Jambon
d'York - Haricots verts à la vinaigrette - Gâteau de riz |
17.00 € |
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Coquille d'écrevisse
- Poulet rôti - Haricots verts - Mousse au chocolat |
17.00 € |
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Avocat cocktail -
Viande froide - Salade de pommes de terre balsamique - Tarte
normande |
17.00 € |
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Salade Riviera - Coquille
de saumon - Fondant au chocolat |
17,00 € |
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Galantine de volaille (en
saison) - Dos de cabillaud à la provençale - Ratatouille - Ile flottante |
17,00 € |
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Salade Popeye - Pâté en
croute - Salade grecque - Croustille aux fruits |
17,00 € |
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Tous nos produits sont de
fabrication maison -
Passer commande
minimum 72h à l'avance |
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La boutique
Petit coin épicerie
Petit coin des sucrés
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- Biscuits
- Condiments
- Miel
- Confiture (fleur et
fruits) |
- Légumes bocaux
- Potage et velouté
- Huiles |
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- Croustilles aux fruits
(poire, pêche, abricots, pommes, fraises selon saison)
- Crème brulée
- Tarte tatin (de
septembre à mars), crème fraiche sur commande.
- Gâteau de riz
- Œuf au lait
- mousse chocolat
- Iles flottante
- Crumble |
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Tous nos desserts sont de
fabrication maison |
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Nos conditions
générales de ventes
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Un acompte de 30 % sera
perçu lors de la commande. Cet acompte sera conservé si l'annulation
intervient après un délai de 72 heures avant la date prévue lors de la
commande.
Le solde sera versé
impérativement le jour de la réception des marchandises en boutique.
Afin de conserver la
fraicheur de nos produits, vous devez les réfrigérer, le plus rapidement
possible après l'achat, à une température de 0° à + 4° maximum.
Nous ne pourrions être tenus
responsable d'une avarie alimentaire ou d'une perte de fraicheur.
Tous nos prix sont indiqués
TTC.
Nous sommes tributaires des
arrivages journaliers de Rungis, nous pourrions être contraints, en
respectant l'équilibre gustatif et le prix, de devoir modifier un
produit choisi lors de l'établissement d'un devis.
Si le délai de commande est
inferieur à 72 heures, le choix du menu sera imposé en fonction des
stocks disponibles.
Vous avez la possibilité
de commander par email :
cabaretge@wanadoo.fr
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