Marc et Renate Barbier

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Auberge de l'étoile

Restaurant - Hôtel

Cuisine gastronomique française faite maison par Marc, Accueil chaleureux par Renate

89, rue Charles de Gaulle - 78730 Saint Arnoult en Yvelines

01 30 41 20 30 - 06 08 49 47 61

Toute notre cuisine est faite Maison avec des produits frais en fonction des saisons.

Les jours de week-end, merci de bien vouloir réserver.

Ouvert du lundi au dimanche midi

Fermé tous les dimanches soir (et le soir des jours fériés).

et samedi midi

à partir de 14.90 €

Menus différents

tous les jours

Carte à partir de 28 €

Menu à 25 euros (entrée et plat ou plat et dessert)

 Menu 30 euros (entrée, plat et dessert)

Suggestions des menus
Entrées Hure de Saumon ou Terrine de veau à l'orange

Plats Verticale de cabillaud aux tomates confites et basilic ou Brochette de rumsteck et son pesto vert Desserts Profiterole et sa sauce au chocolat décadente ou Apfel strudel viennois

Suggestions à la carte

- Terrine de foie gras de canard au Piment d'Espelette

- Salade de gambas aux agrumes

- Verrine de crevette en capuccino d'avocat à l'aïoli

- St Jacques d'Erquy au beurre d'orange

- Cocotte de rognons à la sauce poulette

- Carré d'agneau et sa vinaigrette à la menthe

- Soupe au chocolat

- Verrine de mandarine à l'impériale

- Panna cotta aux fruits rouges

Au coin du feu l'hiver - En terrasse l'été

Nous organisons vos réceptions et événements

à votre domicile ou à l'auberge

Vente à emporter

Suggestions

Entrées

Cappuccino de crevettes (fraîches !) à l’avocat et à l’aïoli

Terrine de foie gras au Piment d’Espelette (100 gr)

Terrine de canard aux cèpes

Nid de saumon fumé au caviar d’aubergines et chèvre frais

Plats

Magret de canard en croûte de dragées

Plateau de fruits de mer (à commander  48 h à l’avance

Prix selon arrivage)

Carré d’agneau en croûte de pesto

Filet de bar de ligne aux cèpes et au vin jaune (200 gr net)

Faux-Filet rôti, sauce périgueux

Chapon de la St Sylvestre  

Accompagnements (2 légumes au choix)

Poires aux épices

Mille feuilles de pommes de terre et de céleri

Mousseline de carottes au cumin

Chou rouge à la flamande

Navets au cassis

Tatin d’endives à l’orange

7 €

10 €

5 €

7 €

12 €

13 €

14 €

12 €

11 €

Desserts

Verrine à la mandarine impériale, tuile au poivre

Tiramisu au pain d’épices en verrine 

Foret Noire traditionnel

Panna Cotta aux fruits rouge

Apfelstrudel et sa crème (feuilleté aux pommes, noix et raisin)

Notre prestation :

- Cuisine faite maison à l’Auberge

- Organisation de réception chez vous

- Entrées et desserts présentés sur
   assiette, prête pour le service
   (Consigne des assiettes, remboursée au
   retour)

- Plats conditionnés dans des barquettes
  alu, prêts à être réchauffé

 4 €

3,80 €

4 €

3,80 €

 3,80 €

L'hôtel - 9 chambres

A partir de 40 €

Petit déjeuner complet 7 €

Itinéraire

De Paris

- Porte d'Orléans

- A6 direction Bordeaux / Nantes

- A10 direction Bordeaux / Nantes

- Sortie N°10 Saint Arnoult / Dourdan

- Prendre à droite

- Au rond point prendre 3ème à droite

- Tout droit, 3ème feu en face

Vous êtes arrivé

De Province

- Sur l'A10, après le dernier péage

- 1ère sortie N°10 Saint Arnoult / Dourdan

- Prendre à gauche

- Au rond point prendre 3ème à droite

- Tout droit, 3ème feu en face

Vous êtes arrivé